ΝΟΣΤΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ! Φτιάξτε ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι!

ΝΟΣΤΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ! Φτιάξτε ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι!

Η νηστεία της  Σαρακοστής καλά κρατεί και εμείς είμαστε εδώ για να σας προτείνουμε εύκολες συνταγές που θα εμπλουτίσουν την νηστεία σας σε γεύσεις χωρίς να την παραβείτε. Σήμερα σας έχουμε μια πολύ εύκολη συνταγή για μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι. Ένα γεύμα νόστιμο κι ιδανικό για όσους νηστεύουν.

 

ΥΛΙΚΑ

4 πατάτες
2 καρότα
2 κρεμμύδια
1 κούπα αρακά
1 κούπα καλαμπόκι
λίγο δυόσμο
αλάτι, πιπέρι
κύμινο
τριμμένη φρυγανιά

Εκτέλεση:

Πλύνε καλά τα καρότα και τις πατάτες και καθάρισε τα από την φλούδα. Σε μια κατσαρόλα με νερό ρίξε τα είτε ολόκληρα, είτε σε κομματάκια για να βράσουν. Βράσε τα μέχρι να μαλακώσουν και να μπορούν να λιώνουν με την πίεση από το πιρούνι. Μην ξεχάσεις να προσθέσεις αλάτι στο νερό!

Παράλληλα σε μια άλλη κατσαρόλα βράσε τον αρακά και το καλαμπόκι. Επειδή θέλουμε να κρατάν λίγο το καλαμπόκι και ο αρακάς, αντί να λιώνουν, για αυτό δεν τα βράζουμε όλα μαζί. Στην περίπτωση που έχεις καλαμπόκι σε κονσέρβα, τότε απλά βράσε μόνο τον αρακά.

Αφού έχουν βράσει όλα, με ένα μπλέντερ χειρός ή στο μούλτι, κάνε πουρέ τις πατάτες και τα καρότα. Πρόσθεσε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον αρακά, το καλαμπόκι και την τριμμένη φρυγανιά και ζύμωσε απαλά. Στο τέλος πρόσθεσε και λίγο δυόσμο, αλάτι, πιπέρι.

Διαβάστε περισσότερα