in

Η πιο Εύκολη, συνταγή για βασιλόπιτα κέικ με πορτοκάλι -Αναλυτικές οδηγίες

Η πιο Εύκολη, συνταγή για βασιλόπιτα κέικ με πορτοκάλι -Αναλυτικές οδηγίες
Η πιο Εύκολη, συνταγή για βασιλόπιτα κέικ με πορτοκάλι -Αναλυτικές οδηγίες

Διαβάστε την εύκολη συνταγή με την οποία απλά  και γρήγορα θα φτιάξεις την καλύτερη βασιλόπιτα κέικ του Βασίλη Καλλίδη και θα εκπλαγείς με την υπέροχη γεύση της.

Την πρώτη θέση στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι έχει η βασιλόπιτα.

Η κοπή της βασιλόπιτας είναι το πιο διάσημο πρωτοχρονιάτικο έθιμο, η οποία μοιάζει με στρογγυλό τσουρέκι ή κέικ και έχει μέσα ένα φλουρί το οποίο φέρνει τύχη σε όποιον το βρει.

Συγκεκριμένα πρόκειται για ένα πολύ παλιό έθιμο που έχει τις ρίζες του στα Κρόνια, μια αρχαιοελληνική γιορτή αντίστοιχη με τα Ρωμαϊκά Σατουρνάλια.

Συστατικά:

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

3 μεγάλα αυγά

2 φλ. τσαγιού ζάχαρη

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.σ. άρωμα υγρής βανίλιας

250 ml γάλα

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

½ φλ. χυμός πορτοκαλιού

Λίγο βούτυρο και λίγο αλεύρι για το ταψί

Οδηγίες:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180˚C. Αλείφουμε καλά μία φόρμα 25 εκ. με βούτυρο και το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

Ειδικά προσέχουμε να αλευροβουτυρώσουμε τα πλαϊνά της φόρμας για να φουσκώσει ομοιόμορφα το κέικ.

Διαβάστε ακόμα:  Κρέπες με σοκολάτα και φράουλες

Ρίχνουμε το βούτυρο στο μπολ του μίξερ και το χτυπάμε μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη και να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, το άρωμα βανίλιας και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το γάλα και τον χυμό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με το μπέικιν.

Ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα. Ψήνουμε το κέικ για 45-50 λεπτά, στην υψηλή σχάρα. Πριν το ψήσιμο βάζουμε και το φλουρί!!!

Οταν είναι έτοιμη την βγάζουμε από την φόρμα και την βάζουμε επάνω σε σχάρα να κρυώσει. Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε!

Καλή επιτυχία!

πηγη bovary.gr

Διαβάστε την συνέχεια εδώ
Νίκος Μαυρίκος,Απαγωγή, Πειραιάς Τι αποκάλυψε ο πατέρας του

Νίκος Μαυρίκος,Απαγωγή, Πειραιάς: Τι αποκάλυψε ο πατέρας του «Μια παραδουλεύτρα…»